【廚房鋅盤塞塞地】4招預防隔氣積「石膏」
近日收到一位客戶求助，指其廚房的鋅盤去水變得緩慢，拆開喉管隔氣檢查後，發現內部堆積了石膏狀的物質，大感困擾。這些石膏狀的物質究竟是什麼？以及如何避免鋅盤塞和減少石膏物堆積？
廚房鋅盤塞的主要成因
廚房鋅盤塞的原因有很多，主要原因不外乎以下幾點：
食物殘渣：廚房中經常處理各種食材及廚餘，處理碗碟時，食物殘渣如飯粒麵條等容易從鋅盤口掉進去，逐漸累積就會造成阻塞。
油脂堆積：烹飪過程中產生的油脂、湯汁、餸汁等，如果直接倒進鋅盤，冷卻後容易凝固，附著在管道內壁，久而久之形成油脂堵塞。
異物進入：不經意間小物件如牙籤、果皮、生果核等掉進鋅盤，也會導致排水不暢。
避免廚房鋅盤塞的日常護理
廚房鋅盤就如我們的心血管，要避免血管堵塞，日常護理非常重要。處理廚餘及清洗碗碟時走多一步，便可以避免鋅盤塞。
裝濾網
在鋅盤排水孔裝上排孔較細小的濾網，可以有效攔截食物殘渣和異物，防止它們進入排水管。濾網使用方便，清潔簡單，是預防鋅盤塞的首要措施。
先用廚房紙清潔廚餘及油
烹飪後的廚餘和油脂應先用廚房紙擦拭乾淨，再用熱水沖洗後才加上洗潔精清洗。這樣可以大大減少油脂進入排水管的機會，防止油脂堆積。
用大水力沖洗鋅盤
每次使用鋅盤後，用強力的水流沖洗，不僅可以帶走殘留的食物碎屑，還能防止油脂附著在管道內壁。
用熱水沖洗鋅盤
定期用熱水沖洗鋅盤，可以幫忙溶解油脂，防止其在管道內部積聚。
不幸塞了的解決方法
如果鋅盤不幸堵塞了，最有效的方法便是通渠，一般會分為物理通渠及化學通渠。
物理通渠
夾走異物：使用鉗子或夾子將可見的異物夾出。
通渠藤及抽氣式泵：通渠藤、抽氣式泵等工具以物理方式打散異物，達到通渠效果。
化學通渠
化學通渠劑含有強力的化學物質，能夠溶解油脂和其他堵塞物。但需注意，提這類產品通常濃度高且具腐蝕性，稍有不慎便可能灼傷皮膚或引發家居意外。
廚房鋅盤的日常護理和正確使用習慣是避免阻塞的關鍵。只要簡單的步驟能有效防止鋅盤阻塞。果不幸遇到鋅盤阻塞，可先嘗試物理方法解決，如問題一直解決不了，請勿嘗試自行亂買通渠化學產品，應盡快尋求專業的通渠師傅協助，以高壓水槍技術清除堵塞物，同時保護管道不受損害。
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